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冷的冬天真的来临了，我们这里最低温度到了零下度了，一出门就冻的打哆嗦，感觉昨天下雪还没有这么冷，这真的是一场雪一场寒啊！今天早上我小侄女在电视里看到牙签肉了，非得让我给她买牙签肉吃的，这么冷的天气，我是真心的不想出门啊，我本来想自己在家给她做着吃，可是家里只剩下五花肉了，一点里脊肉都没有了，这真的让我很头疼！

于是我就准备用五花肉给她做点牙签肉吃吧，我也不会做，我就在手机上找做法，没想到我看到一个做法，是用五花肉做的，而且吃起来一点都不油腻（刚开始我在手机上看到一点都不油腻，我是一点都不相信的，我当时也没有想那么多，我就想先给小侄女少做一点尝尝吧）我就按照步骤自己在家做了一下，吃起来真的一点都不油腻，感觉肉非常的嫩；我们这次做的牙签五花肉不用炸不用煎，放在烤箱里烤一下就可以，做法非常简单，比方说：你想吃软嫩一点的肉，就烤分钟，你要是想吃硬一点的，就多烤一会，口感完全根据自己的爱好来！自己在家做的牙签五花肉，比外边买的要好吃，最重要的是，自己在家做的没有任何添加剂，家人吃起来也健康哦！【牙签五花肉】【原材料】：五花肉斤、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、食盐、淀粉、白糖。【制作步骤】：

：首先把五花肉的肉皮去掉，这样吃起来肉感比较好，把五花肉切成薄片放在碗中，准备一点大蒜切成末、生姜切成末放在五花肉里面。：在五花肉里面放上适量的料酒、生抽、蚝油、适量的胡椒粉、花椒粉、辣椒面、孜然粉、淀粉、食盐、白糖搅拌均匀腌制分钟（最好是用手抓均匀了，让每片五花肉都沾上料汁，这样腌制出来才更入味）。：准备一点牙签，放在热水里泡分钟（把牙签放在水中泡一会有两个原因，第一：可以使牙签消毒，第二：牙签也不会焦了）。

：五花肉腌制好后，用牙签串起来，一个肉片一个牙签啊，把串好的五花肉摆放在烤盘里，烤箱预热度，把烤盘放进去烤分钟，时间到了之后，把烤盘拿出来撒上一点孜然粉，然后在翻个面继续撒上适量的孜然粉，把烤盘放进去再烤分钟就可以吃了。温馨小提示：、五花肉不要切得很厚了，稍微薄一点就可以。、牙签要记得放在热水中泡分钟。、烤箱要预热度，再把烤盘放进去。以上就是牙签五花肉的做法，大家觉得怎么样？自己在家做的牙签肉比买的口感好，不仅便宜实惠，而且也干净卫生哦！